A gesztenye

Hazánkban is őshonos téli gyümölcs állaga hasonlít a burgonyáéhoz, magas a keményítő tartalma. A gesztenyéből készíthetünk köreteket, töltelékeket és desszerteket. Nyersen fogyasztva hasmenésre hatásos. Tartalmaz B1, B2, B6, C és E vitamint. Kiemelkedő a kálium, magnézium, vas és réz tartalma. Mivel nagy mennyiségben tartalmaz lassan felszívódó szénhidrátokat, rendszeres fogyasztása kifejezetten ajánlott, hiszen a vércukorszintet lassan folyamatosan emeli meg, így a szervezet számára egyáltalán nem megterhelő. Gesztenyeünnep, Toscana Marradi nevű falujában október minden hétvégéjén e csemege tiszteletére gyűlnek össze az emberek. Az utcán csábítóan kelletik magukat a házi készítésű lekvárok, mézek, borok, szörpök és pálinkák. Hazánkban is előfordul hasonló rendezvény, pld Velemben.