Az avokádó

Az avokádót spanyol hódítók hozták be Mexikóból Európába. Az avokádónak a gyümölcsét fogyasszuk, az íze semleges. Magjából hidegen sajtolt olajat nyernek. Az avokádó B-C-E- és A vitamint tartalmaz. Az érett gyümölcsben kálium, foszfor, vas és nátrium található. Jó hatással van az ér és szívrendszeri problémákra. Kiváló bőrápoló a kiszáradt bőrre. Az ekcéma kezelésében is segítséget nyújt. Csökkenti a koleszterin szintet. Magjából gyógyszirupot állítanak elő, mely enyhíti a reumatikus fájdalmakat. Az érett gyümölcsöt vajként lehet kenni. Általában nyersen fogyasztják. Pirítós kenyérre sóval és fokhagymával kiváló feltét. Közkedvelt még a tonhalas avokádó is. Salátához is alkalmazzák. Gyorsan avasodik, ezért a felbontott krémet mielőbb el kell fogyasztani. Véralvadásgátló szedése esetén ne fogyasszák az avokádót.