A máj az egyik fő méregtelenítő szervünk. Az emésztesen túl a fehérje-, szénhidrát- és zsíranyagcserében is szerepet játszik, fontos szerepe van a hormonháztartásunk szabályozásában. A máj termeli az epét is, amely a zsírok emésztését végzi és az epehólyagban található. Mivel csak a megfelelő mennyiségű és minőségű epe tud hatékony lenni így a máj védelme különösen fontos.
A katángkóró teája jótékony hatással van az epevezeték elzáródásra, vagy a máj védelmére. 1/4 teáskanál gyökeret vagy hajtást vízzel főzz fel 3 percig, majd szűrd le. 2-3 csésze naponta meghozza a hatását. Ha a máj méregtelenítésére van szükséged, vízzel keverj össze 3 evőkanál articsókát és idd meg! Ez nemcsak a májra, hanem az epére is jó hatással van, sőt a koleszterinszintet is csökkenti. Epegyulladásra a retek javasolt, lereszelve barna cukorral és mézzel. 2 hetes kúrákban, naponta 2-3 csészével javasolt inni.