-
Kömény (Carum carvi)
A Magyarországon talán az egyik legfontosabb fűszere. Talán nincs is másik olyan növény, amit gyakrabban, vagy szélesebb körben használnának. Rakhatjuk kiflire, süteményre, tehetjük pörköltbe vagy más magyaros ételekbe. A köményt már 3500 évvel ezelőtti ételmaradványokban is megtalálták, és felhasználása azóta mitsem változott. Kétnyári növény, körülbelül 60 cm magasra nő meg. Önmagát képes elvetni. Gyógyhatásáról először Dioszkoridész írt, mint emésztést elősegítő gyógyszer. Emésztésjavító, gázképződés gátló, csecsemőkori görcsök ellenszereként szolgál. Hatóanyagai a karvol illetve a karvén ellazítja és megnyugtatja az emésztőcsatorna simaizmait és segít a gázok távozásában. A cukorbetegségre is kedvező hatása van, gyulladáscsökkentő, stimuláló, görcsoldó hatású, A-, C-, E-, és B-vitaminokat tartalmaz.
-
Kis Ezerjófű (Centaurium)
Filigrán mezei növény. Egész Európa szerte elterjedt. A Tárnicsfélék családjába tartozik és mintegy 20 különböző alfaját ismerni. Hazánkban 3 fajtája elterjedt, és bár mindhárom gyógynövény, viszont ezek közül a Kis Ezerjófű a leggyakoribb, így ez tekinthető gyógyhatású drognak. Júniustól augusztusig, a föld feletti részt gyűjtik. A szárítás árnyékos helyen történik, mivel a napfénytől a növény megfakul. Védett növény, szabadon termőeket tilos leszedni. Emésztés és epeműködés javító, jótékonyan hat a puffadásos panaszokra. Bizonyítottan étvágyfokozó. Jó vértisztító, így májproblémák esetén is hatékony. Kiváló baktériumölő antioxidáns forrás. A népi gyógyászat gyulladáscsökkentésre, a láz csillapítására és idegkimerültségre is alkalmazza. Teaként, illetve tinktúra formájában használhatjuk. Forrázatából naponta 3 csésze fogyasztható, emésztési gondok, gyengeség, étvágytalanság esetén,…
-
Citromfű (Melissa officinalis)
Európában őshonos évelő gyógynövény. Már az ókori görögök és a rómaiak is ismerték. Nemcsak ételízesítő fűszer, de mutatós dekoráció is, de népszerű nyugtató, relaxáló hatásáról is. Mézfűnek illetve méhfűnek is nevezik, jó mézelő tulajdonsága miatt. Jellegzetes illata a leveleket megdörzsölve azonnal érezhető. Finom olaját a parfümipar is előszeretettel alkalmazza, a natúr kozmetikumok kedvelt alapanyaga. Hatékony vírusölő, kiválóan enyhíti a rovarcsípést, hatékony herpesz, stresszallergia, álmatlanság, fejfájás, asztma és vérnyomás ingadozás esetén, sőt szív- és idegnyugtató hatása van. Feszültségoldásra teaként fogyasztható, de fürdővízbe téve is hat, mindemellett a bőrt is puhává és illatossá teszi. Illóolaja enyhítik az övsömör panaszait. Érdekességek: A svájci “csodavíz”, a karmelitavíz fő alapanyaga. Termesztését rendelet is előírta Nagy…
